La torta preparata per il rinfresco natalizio di una ditta. Con un messaggio bellissimo da trasmettere ai dipendenti.
La base è una biondina (ricetta qui), bagna preparata con: sciroppo di acqua e zucchero, un goccio di succo di limone, rum e qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli, tutto a occhio ;) La crema è una chantilly (crema pasticcera preparata con la ricetta di L. Montersino) cosparsa con dei mirtilli zuccherati. Copertura ganache al cioccolato bianco e pasta di zucchero.
Assaggiata... buonissima :)
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